Publikavimo data: 2026-02-16
Kepta moliūgų su bulvėmis po sūrio plutele
Daržovės šiam patiekalui dedamos į indą kaip prancūziškame ratatouille – persidengiančiai. Pabandykite rasti pailgos formos moliūgą, kad galėtumėte jį supjaustyti dideliais griežinėliais. Jei tokio nėra, reikia supjaustyti moliūgą atsitiktiniais griežinėliais, orientuojantis į bulvių dydį, kurias naudojate patiekalui.
Baltymai
3 g
Riebalai
8 g
Angliavandeniai
10 g
Žingsnis 1
Supjaustykite daržoves vienodo storio ir dydžio griežinėliais.
Žingsnis 2
Įkaitinkite nedidelę keptuvę arba puodą, ištirpinkite jame sviestą ant lėtos ugnies. Įpilkite augalinio aliejaus, žiupsnelį druskos, pipirų, provanso žolelių ir česnako, perspausto per presą. Išmaišykite.
Žingsnis 3
Įdėkite supjaustytas daržoves į sandarų maisto maišelį ir užpilkite aromatinga mišiniu. Uždarykite maišelį, suplakite ir palikite 15 minučių.
Žingsnis 4
Pamažu dėkite daržoves persidengiančiai į kepimo indą. Paskirstykite likusį padažą ant daržovių. Įdėkite į orkaitę ir kepkite 35–40 minučių 180 °C temperatūroje.
Žingsnis 5
7 minutes iki kepimo pabaigos uždėkite ant daržovių sūrio griežinėlius ir grąžinkite indą į orkaitę.