Publikavimo data: 2026-02-14
Kepta persimonų su grietine
Vėlyva ruduo – tai persimonų sezono pikas. Svarbu mokėti teisingai pasirinkti šį naudingą vaisių. Jis turi būti sveikas, be įtrūkimų ir įdubimų, su lygiu ir blizgiu paviršiumi. Kuo minkštesnis persimonas, tuo jis brandesnis ir saldesnis. Tačiau šiam receptui galima naudoti dar ne visiškai sunokusius vaisius, nes kepant jie taps minkšti ir sultingi. O grietinės užpilas sustings po kepimo ir patiekalas atrodys kaip pyragas. Toks neįprastas desertas ant stalo atrodys ryškiai ir efektingai.
Baltymai
2 g
Riebalai
4 g
Angliavandeniai
29 g
Žingsnis 1
Išdėliokite persimonus giliame puode ir užpilkite vandeniu. Įdėkite žievelę, citrinos sultis ir pusę stiklinės cukraus. Užvirkite.
Žingsnis 2
Nuimkite puodą nuo ugnies, uždenkite dangčiu ir palikite 10 minučių. Nulupti persimonus nuo odelės ir kauliukų. Supjaustykite skiltelėmis.
Žingsnis 3
Išplakite kiaušinius su likusiu cukrumi, tada sumaišykite su grietine ir miltais.
Žingsnis 4
Įkaitinkite orkaitę iki 180°C. Išdėliokite persimonus kepimo formoje, užpilkite padažu ir kepkite 10 minučių.