Publikavimo data: 2026-02-08
Kepta žirnių pupelė su daržovėmis
Žalios žirnių pupelės pačios savaime bus puikus mažai kaloringas ir maistingas garnyras. Tačiau kepant su pomidorais ir svogūnais, jos taps daug skanesnės. Kad svogūnas gerai karamelizuotųsi, kepkite jį svieste prieš pridėdami žirnių pupeles ir pomidorus. O norint didesnio aštrumo, pagardinkite paruoštas daržoves garstyčiomis.
Baltymai
2 g
Riebalai
1 g
Angliavandeniai
5 g
Žingsnis 1
Smulkiai supjaustykite šalotų svogūną plonais pusžiedžiais. Pomidorus supjaustykite pusmėnulio formos gabalėliais. Ilgas žirnių pupeles perpjaukite per pusę.
Žingsnis 2
Į puodą įpilkite 1,5-2 l vandens. Padėkite ant stiprios ugnies ir užvirinkite vandenį. Įberkite ⅙ šaukštelio druskos, įdėkite žirnių pupeles. Virkite 4-5 minutes iki pusiau paruoštos. Nukoškite žirnių pupeles per sietą, kad visas vanduo visiškai nutekėtų.
Žingsnis 3
Įkaitinkite keptuvę vidutinėje ugnies, ištirpinkite sviestą. Įdėkite svogūną į sviestą, kepkite, maišydami, 2-3 minutes iki šviesiai rudos spalvos.
Žingsnis 4
Į svogūną įdėkite žirnių pupeles ir pomidorų gabalėlius. Kepkite viską kartu, periodiškai maišydami, 5-6 minutes, kol žirnių pupelės bus paruoštos, o pomidorai suminkštės.
Žingsnis 5
Pabarstykite daržoves ⅙ šaukštelio druskos ir juodųjų pipirų, pagardinkite garstyčiomis. Išmaišykite ir nuimkite keptuvę nuo ugnies.