Publikavimo data: 2026-01-31
Pupelių salotos su morkomis ir svogūnais
Beveik kiekvieną ingredientą šiose salotose reikia marinuoti. Dėl to patiekalo skonis bus pikantiškesnis. Tokios salotos turi daug baltymų, todėl lengvai pakeičia pagrindinį patiekalą. Norint sutaupyti laiko, galima naudoti konservuotas pupeles. Tačiau galima imti džiovintas ir išvirti jas iš anksto. Morkas geriau trinti ant korėjietiško trintuvo — tokiu atveju salotos bus tvarkingesnės.
Baltymai
2 g
Riebalai
7 g
Angliavandeniai
16 g
Žingsnis 1
Supjaustykite svogūną plonomis žiedeliais ir perkelkite į dubenį. Pridėkite pusę aliejaus, cukrų, druską, vandenį ir actą, sumaišykite. Palikite svogūną marinuotis 20 minučių.
Žingsnis 2
Sutrinkite morką ant trintuvo ir sudėkite į nedidelį indą. Pertrinkite česnaką per presą ir pridėkite prie morkų. Ten pat įberkite prieskonių ir supilkite likusį aliejų. Gerai išmaišykite ir palikite 5 minutėms.
Žingsnis 3
Į salotų dubenį sudėkite pupeles ir morkas. Išspauskite svogūną iš marinado ir pridėkite į dubenį prie kitų daržovių. Smulkiai supjaustykite čili pipirą ir pridėkite į salotas. Pagardinkite patiekalą sojų padažu ir išmaišykite.