Publikavimo data: 2026-02-01
Keptas karpis piene po daržovių apdaila
Karpis – tai upių žuvis. Tautose jis simbolizuoja vyriškumą, tikslumą ir atkaklumą. Ši žuvis visada buvo laikoma garbinga ir seniai buvo ruošiama carų dvaruose. Dabar karpio patiekalas laikomas ne mažesniu delikatesu ir ruošiama geriausiose pasaulio virtuvėse. Karpį galima paruošti ir namuose, pavyzdžiui, iškepti orkaitėje.
Baltymai
10 g
Riebalai
4 g
Angliavandeniai
2 g
Žingsnis 1
Išdėliokite žuvį, įpjaukite šonus per visą kūną. Pabarstykite druska, pipirais ir įdėkite citrinos skilteles į kiekvieną įpjovimą. Apipjaustykite žuvį supjaustytais svogūnais ir morkomis, smulkintu česnaku, citrina. Taip pat pridėkite druskos, pipirų ir rozmarino.
Žingsnis 2
Morkas sutarkuokite stambia tarka. Išklokite kepimo skardą folija. Pradėkite dėti morkų pagalvėlę. Perkelkite žuvį ant morkų viršaus. Apšlakstykite pienu, uždėkite likusį svogūną ir palikite kepti įkaitintoje orkaitėje iki 200 °C 35-40 minučių, kol žuvis apskrus.