Publikavimo data: 2026-02-15
Keptas menkė česnakinėje majonezo padaže
Norint paruošti česnakinį majonezą, tereikia sumaišyti paprastą majonezą su smulkintu česnaku. Padažas bus aromatingas ir net šiek tiek aštrus. Supjaustykite žuvį į steikus arba paimkite filė, kad netektų gaišti laiko kaulams šalinti, nors menkėje jų yra nedaug. Pamirkykite keptus gabalėlius padaže ir siųskite į orkaitę. Pridėkite papildomam skoniui svogūnų ir morkų apkepą arba sūrį.
Baltymai
9 g
Riebalai
19 g
Angliavandeniai
4 g
Žingsnis 1
Supjaustykite filė į porcijas. Paskaninkite druska.
Žingsnis 2
Išplakite vištos kiaušinį mažame dubenyje. Į kitą dubenį supilkite miltus. Įkaitinkite keptuvėje 1 šaukštą augalinio aliejaus. Kiekvieną menkės gabalėlį pirmiausia pamirkykite kiaušinyje, tada miltuose ir iš karto dėkite į keptuvę. Kepkite vidutinėje ugnies 3–4 minutes iš kiekvienos pusės. Leiskite žuviai šiek tiek atvėsti.
Žingsnis 3
Pertrinkite česnaką per presą. Sumaišykite jį su majonezu.
Žingsnis 4
Smulkiai supjaustykite svogūną. Dideliu tarkuotrėkite morką. Įkaitinkite keptuvėje 1 šaukštą augalinio aliejaus. Apkepkite svogūną su morkomis 5–6 minutes, dažnai maišydami.
Žingsnis 5
Ištepkite kepimo indą 1 šaukštu augalinio aliejaus. Pamirkykite kiekvieną keptos menkės gabalėlį majonezo padaže ir dėkite į indą. Vienodai paskirstykite viršuje svogūnų ir morkų apkepą. Siųskite į įkaitintą iki 180 °C orkaitę 20–30 minučių.