Publikavimo data: 2026-02-07
Keptas plokščiasis menkė ant svogūnų pagalvėlės su bulvėmis ir pomidorais
Plokščioji menkė ir daržovės, keptos kartu orkaitėje, sukuria ryškią skonių ir aromatų kombinaciją. Šis iškilmingas patiekalas taps puikiu vakariene ir primins apie poilsį prie jūros.
Baltymai
11 g
Riebalai
4 g
Angliavandeniai
4 g
Žingsnis 1
Žuvį išvalykite, pelekus nupjaukite. Raudonąjį svogūną ir bulves nuskuskite, pomidorus šeryn nuplaukite ir nusausinkite.
Žingsnis 2
Plokščiąją menkę supjaustykite dideliais gabalais į 4 dalis. Tada kiekvieną dalį perpjaukite per pusę. Žuvies gabalus apšlakstykite citrinos sultimis. Paskaninkite druska ir pipirais.
Žingsnis 3
Raudonąjį svogūną supjaustykite pusžiedžiais.
Žingsnis 4
Svogūną dėkite į keptuvę ir kepkite, kol suminkštės.
Žingsnis 5
Bulves supjaustykite į 4 dalis. Pomidorus šeryn - į 2 dalis.
Žingsnis 6
Skardą išklokite kepimo popieriumi. Iškloykite keptą svogūną kaip pagalvėlę.
Žingsnis 7
Ant svogūnų pagalvėlės išdėliokite plokščiosios menkės gabalus oda žemyn aplink kraštą.
Žingsnis 8
Viduryje išdėliokite bulves ir pomidorus šeryn. Žuvį aptepkite 1/2 majonezo ir 1/2 grietinės padažu.
Žingsnis 9
Kepti orkaitėje 25-30 minučių 170-180 laipsnių temperatūroje.