Publikavimo data: 2026-02-12
Keptas sumo filė
Kepti bet kokią žuvį yra daug paprasčiau nei kepti. Be to, ji gaunasi sveikesnė. Prieš kepant sumą, reikia apvolioti miltuose. Jei norite gauti sveikesnį patiekalą, vietoj kvietinių miltų naudokite migdolų, kukurūzų ar avižų miltus. O su džiūvėsėliais sumo filė gausis traškesnė. Pridėkite daugiau prieskonių, kad nuslopintumėte natūralų sumo upės aromatą. Kad nereikėtų rinktis prieskonių, paimkite paruoštą prieskonių mišinį. Sumo skonis yra labai malonus, šiek tiek saldus, o balta mėsa - švelni.
Baltymai
13 g
Riebalai
17 g
Angliavandeniai
6 g
Žingsnis 1
Sumaišykite dubenyje miltus su druska, juodaisiais maltais pipirais, paprika, džiovintu čiobrelio, raudonėlio, kajeno pipiru ir džiovintu česnaku.
Žingsnis 2
Ištirpinkite sviestą ant viryklės arba mikrobangų krosnelėje. Perpilkite jį į dubenį ir leiskite šiek tiek atvėsti.
Žingsnis 3
Nusausinkite sumo filė odą, jei ji yra, ir supjaustykite į 3-4 gabalus. Kiekvieną gabalą pamirkykite svieste, tada apvoliokite miltuose su prieskoniais.
Žingsnis 4
Patepkite likusiu sviestu kepimo groteles.
Žingsnis 5
Išdėliokite žuvies gabalus ant grotelių. Įdėkite į orkaitę 15 minučių. Po grotelėmis padėkite skardą, į kurią nutekės riebalai iš žuvies.