Publikavimo data: 2026-02-15
Kepti pipirai su „Trijų sūrių“ padažu
Sūrio grietinėlės padažas taps puikiu priedu prie keptų daržovių, keptų bulvių, spageti ir patiekalų iš paukštienos bei žuvies. Reikės didelio riebumo grietinėlės, kreminio ir lydyto sūrio, taip pat tarkuoto parmezano. Būtent paskutinis ingredientas suteiks padažui išraiškingą skonį. Padažas neustorėja nei karštas, nei atvėsęs, išlieka minkštas ir visada paruoštas vartoti.
Baltymai
6 g
Riebalai
12 g
Angliavandeniai
5 g
Žingsnis 1
Sumaišykite dubenyje 2 šaukštus sojų padažo ir augalinio aliejaus, gerai išmaišykite. Perpilkite gautą skystį į švirkštą, įveskite jį į pipirus, padarydami kelis pradurimus visoje daržovių paviršiuje. Leiskite jiems marinuotis kambario temperatūroje 15 minučių.
Žingsnis 2
Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C. Išdėliokite pipirus ant grotelių ir kepkite juos 20-30 minučių. Ant daržovių turėtų pasirodyti tamsios dėmės.
Žingsnis 3
Supilkite grietinę į puodą, pridėkite 2 šaukštus sojų padažo. Padėkite ant vidutinės ugnies ir palaukite, kol mišinys užvirs.
Žingsnis 4
Į mišinį puode pridėkite kremą sūrį, šildykite viską, maišydami, 2-3 minutes. Įdėkite lydytą sūrį. Virkite viską kartu, nenustodami maišyti, dar 2-3 minutes, kol padažas taps vientisas.
Žingsnis 5
Smulkiai sutarkuokite parmezano sūrį į puodą, gerai išmaišykite. Šildykite padažą, dažnai maišydami, 1-2 minutes, kad kietasis sūris visiškai ištirptų.
Žingsnis 6
Nuimkite puodą nuo ugnies, įberkite juodųjų pipirų į gautą padažą. Išmaišykite ir perpilkite į padažo indą.