Publikavimo data: 2026-02-05
Klasikinis sūrio pyragas su braškėmis
Sūrio pyrago gimtinė laikoma JAV. Pagrindinis klasikinio sūrio pyrago ingredientas yra minkštas sūris. O jo pagrindas – sausainiai. Rusijoje sūrio pyragas tapo populiarus dėl savo skonio savybių ir lengvo paruošimo. Klasikinis sūrio pyragas su braškėmis savo sudėtyje turi tradicinius produktus. Įdaras pagamintas iš minkšto rikotos sūrio ir šviežių aromatingų braškių, kurios daugeliui patiks.
Baltymai
6 g
Riebalai
11 g
Angliavandeniai
18 g
Žingsnis 1
Paimkite indą, sudėkite ten sviestą ir ištirpinkite jį ant lėtos ugnies.
Žingsnis 2
Susmulkinkite sausainius maišytuve iki smulkių trupinių. Perkelkite susmulkintus sausainius iš maišytuvo į indą, pridėkite ištirpintą sviestą. Viską kruopščiai išmaišykite.
Žingsnis 3
Paimkite nedidelę kepimo formą. Sudėkite ten gautą masę, sutankinkite ją ir padėkite į šaldytuvą.
Žingsnis 4
Išberkite želatiną į indą, užpilkite dviem šaukštais vandens. Šildykite gautą masę ant garų vonios, kol želatina ištirps. Kol želatina tirpsta, sumaišykite rikotą su cukraus pudra ir vanilės esencija. Pridėkite želatiną prie rikotos ir kruopščiai išmaišykite.
Žingsnis 5
Išimkite formą su sausainiais iš šaldytuvo ir užpilkite viršuje rikotą su želatina. Kepkite orkaitėje 160°C temperatūroje 60 minučių.
Žingsnis 6
Nuplautas braškes perpjaukite per pusę ir išdėliokite virš atvėsusio sūrio pyrago.