Publikavimo data: 2026-02-15
Klasikinis tortas „Medovik“
Tokį tortą dažnai gamindavo mama. Jis tiesiog tirpsta burnoje! Jame daug plonų biskvitų, prisotintų kremu.
Baltymai
5 g
Riebalai
13 g
Angliavandeniai
39 g
Žingsnis 1
Į puodą įmuškite 2 kiaušinius, įberkite 100 gramų cukraus ir žiupsnelį druskos. Išplakite šluotele iki vientisos konsistencijos.
Žingsnis 2
Įdėkite 100 gramų gėlių medaus.
Žingsnis 3
Pridėkite 100 gramų margarino. Padėkite puodą ant lėtos ugnies, nuolat maišydami.
Žingsnis 4
Kai margariną ištirps, įberkite 1 arbatinį šaukštelį kepimo miltelių. Gerai išmaišykite.
Žingsnis 5
Vėl padėkite puodą ant lėtos ugnies. Nuolat maišydami, virkite mišinį 15 minučių.
Žingsnis 6
Kai masė taps karamelės spalvos, nuimkite ją nuo ugnies.
Žingsnis 7
Pridėkite persijotus miltus. Minkyti tešlą šaukštu, o vėliau rankomis. Iš pradžių tešla bus labai minkšta, taip ir turi būti.
Žingsnis 8
Palikite tešlą atvėsti kambario temperatūroje 30-40 minučių.
Žingsnis 9
Tešlą padalinkite į 10 vienodų dalių.
Žingsnis 10
Kiekvieną tešlos gabalėlį plonai iškočiokite. Kepkite biskvitus orkaitėje 180 laipsnių temperatūroje 5-7 minutes.
Žingsnis 11
Paruoštus biskvitus apkirpkite pagal 24 centimetrų skersmens formą.
Žingsnis 12
Kiekvieną biskvitą patepkite kremu.
Žingsnis 13
Biskvitų likučius susmulkinkite blenderiu iki trupinių. Apibarstykite tortą iš visų pusių. Padėkite tortą į šaldytuvą mažiausiai 2 valandoms.