Publikavimo data: 2026-02-07
Klasikinis žuvies he receptas
Klasikinį korėjietišką užkandį he galima gaminti praktiškai iš bet kurios žuvies. Jis vienodai gerai gaunasi tiek iš baltos, tiek iš raudonos žuvies. Šiame recepte mes pasirinkome antrą variantą ir pagaminome he iš lašišos. Paruoštas užkandis buvo labai skanus ir aromatingas. Įvairovės dėlei mes pridėjome šiek tiek svogūno, tačiau galite eksperimentuoti ir pasirinkti kitus daržoves. Puikiai tiks morkos ir česnakai.
Baltymai
10 g
Riebalai
3 g
Angliavandeniai
3 g
Žingsnis 1
Supjaustykite lašišą mažais juostelėmis.
Žingsnis 2
Sudėkite žuvį į dubenį. Supilkite sojų padažą ir gerai išmaišykite.
Žingsnis 3
Pabarstykite žuvį druska ir raudonais maltais pipirais. Dar kartą kruopščiai išmaišykite, kad prieskoniai įsigertų.
Žingsnis 4
Uždenkite dubenį su lašiša maistine plėvele, o tada padėkite į šaldytuvą arba kitą vėsią vietą mažiausiai 30 minučių.
Žingsnis 5
Supjaustykite svogūną plonomis pusžiedžiais.
Žingsnis 6
Sutrinkite morką stambiu arba vidutiniu tarku.
Žingsnis 7
Išimkite marinuotą žuvį iš šaldytuvo. Pridėkite supjaustytą svogūną ir morką. Gerai išmaišykite.
Žingsnis 8
Supilkite vandenį į mažą indą.
Žingsnis 9
Į vandenį pridėkite acto rūgšties. Kruopščiai išmaišykite.
Žingsnis 10
Supilkite gautą padažą į dubenį su užkandžiu. Vėl kruopščiai išmaišykite.
Žingsnis 11
Uždenkite paruoštą užkandį plėvele. Padėkite jį į šaldytuvą dar 30-40 minučių, kad jis pritrauktų skonį, o tada išdėliokite ant lėkštės patiekimui.