Publikavimo data: 2026-02-15
Konservuoti cukinijos su svogūnais, česnaku ir aštriu pipiru
Pagal šį receptą gaunasi skanios konservuotos cukinijos, kurias malonu valgyti žiemą.
Angliavandeniai
3 g
Žingsnis 1
Stiklainius (po 0,5 litro) gerai nuplaukite, į kiekvieną įpilkite po 50 mililitrų vandens ir sterilizuokite mikrobangų krosnelėje (8 minutes).
Žingsnis 2
Cukiniją supjaustykite gabalėliais, svogūną supjaustykite plonomis skiltelėmis.
Žingsnis 3
Į kiekvieną stiklainį įdėkite po supjaustytą česnako skiltelę, lauro lapą, gabalėlį raudono aštraus pipiro ir kelis juodųjų pipirų žirnelius.
Žingsnis 4
Vandens (1 litras) užvirkite kartu su druska, cukrumi ir stalo actu.
Žingsnis 5
Įdėkite cukinijos gabalėlius ir svogūną, užpilkite karštu sūrymu iki kraštų, tada nupilkite sūrymą iš stiklainių, vėl užvirkite ir vėl užpilkite į stiklainius. Tada stiklainius užsukite dangteliais, apverskite ir uždenkite šiltu pledu. Kai stiklainiai atvės, apverskite juos. Galima laikyti saugojimui.