Publikavimo data: 2026-02-14
Konservuotos pupelės pomidorų padaže
Konservuotos pupelės pomidorų padaže greitai virsta užkandžiu ar garnyru, jas patogu dėti į sriubas ir troškinius. Tokį paruošimą lengva pasigaminti iš anksto ir namuose iš pačių prieinamiausių ingredientų. Išvirkite iš anksto mirkytas pupeles iki pusiau paruoštos būsenos, tada troškinkite iki minkštumo su morkomis, svogūnais ir pomidorų pasta. Pabaigoje pridėkite prieskonių ir acto, kad paruošimas ilgai išliktų. Iš nurodyto ingredientų kiekio gaunama viena 0,5 l talpos stiklainis.
Baltymai
7 g
Riebalai
13 g
Angliavandeniai
23 g
Žingsnis 1
Išberkite nuplautas pupeles į puodą, užpilkite jas vandeniu ir palikite mirkti 5-6 valandas. Praėjus mirkymo laikui, nupilkite vandenį iš puodo ir įpilkite šviežio, kad jis visiškai padengtų pupeles. Padėkite puodą ant vidutinės ugnies, palaukite, kol vanduo užvirs, ir virkite pupeles 25-30 minučių iki pusiau paruoštos būsenos.
Žingsnis 2
Sutrinkite morką ant korėjietiškos trintuvės. Supjaustykite svogūną plonomis pusžiedžiais. Atskirkite petražolių lapelius nuo stiebo, smulkiai supjaustykite lapus.
Žingsnis 3
Į puodą su pusiau paruoštomis pupelėmis sudėkite supjaustytas morkas ir svogūnus. Įdėkite pomidorų pastos ir augalinio aliejaus. Išmaišykite ir sumažinkite ugnį iki silpnos. Troškinkite viską kartu 40-50 minučių, kol pupelės ir daržovės bus paruoštos, periodiškai pamaišydami.
Žingsnis 4
Į puodą su pupelėmis ir daržovėmis įberkite druskos, cukraus, juodųjų pipirų ir supjaustytos petražolės, įpilkite acto. Gerai išmaišykite ir pašildykite viską kartu dar 10-15 minučių. Nukelkite puodą nuo ugnies.
Žingsnis 5
Perkelkite į stiklainį karštas troškintas pupeles su daržovėmis, uždenkite dangčiu ir leiskite atvėsti. Laikykite tamsioje vėsioje vietoje.