Publikavimo data: 2026-02-19
Korejiški baklažanai su medumi
Korejiški baklažanai gali būti puikus originalus salotas arba savarankiškas patiekalas pietums ar lengviems vakarienėms. Norėdami pridėti patiekalui aštrumo, paruoškite padažą su medumi. Išeis neįtikėtinai skanu. Stenkitės neperdozuoti prieskonių. Jie gerai dera ir papildo patiekalą, tačiau jų kiekis neturi užgožti daržovių aromato ir skonio.
Baltymai
2 g
Riebalai
9 g
Angliavandeniai
8 g
Žingsnis 1
Paruoškite ingredientus. Supjaustykite baklažanus juostelėmis, smulkiai supjaustykite petražoles ir česnaką. Morką sutarkuokite ant korejietiško tarkuotojo arba įprasto stambaus. Svogūną supjaustykite ketvirtadaliais žiedų, saldžiąją papriką supjaustykite plonomis juostelėmis.
Žingsnis 2
Paruoškite patiekalą. Baklažanus sudėkite į formą, pabarstykite druska ir kepkite 20 minučių 200 laipsnių temperatūroje. Perkelkite į salotų dubenį, pridėkite šviežiai supjaustytus daržoves ir sezamo sėklas. Česnaką sumaišykite su petražolėmis, pabarstykite druska ir perkelkite prie daržovių. Apipilkite padažu, sumaišydami dubenėlyje aliejų, actą, sojų padažą, medų, kalendrą ir dvi rūšis maltų pipirų.