Publikavimo data: 2026-02-01
Kruasanai su migdolų miltų kremu
Jei norite paruošti prancūzišką pusryčių patiekalą, jums reikės pakelio šaldytos sluoksniuotos tešlos ir dar kelių ingredientų įdarui. Norėdami pagaminti migdolų kremą, sumaišykite sviestą su migdolų miltais, tada pridėkite išplaktą su cukraus pudra kiaušinį. Prieš pradėdami kepti, atvėsinkite šį kremą. Geriau net padalinti jį į dalis ir padėti į šaldiklį: taip bus lengviau sukti kruasanus, kad įdaras liktų viduje ir neišsilietų.
Baltymai
7 g
Riebalai
25 g
Angliavandeniai
31 g
Žingsnis 1
Išplakite mikseriu vieną kiaušinį su cukraus pudra. Plakite mažiausiai 10 minučių. Masė turi sutirštėti.
Žingsnis 2
Atskirai sumaišykite mikseriu sviestą su migdolų miltais. Palaipsniui pridėkite prie sviesto išplaktą kiaušinį, nenustodami dirbti mikseriu. Gauti kremą padėkite į šaldytuvą 30 minučių.
Žingsnis 3
Tešlą iškočiokite su kočėlu į plonus sluoksnius ir supjaustykite į trikampius. Ant plačios kiekvieno trikampio dalies uždėkite šiek tiek kremo. Suvyniokite kruasanus taip, kad tešla būtų užspausta aplink įdarą, kad jis neišbėgtų.
Žingsnis 4
Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių. Perkelkite kruasanus ant skardos, palikdami tarp jų atstumą. Uždenkite rankšluosčiu ir palikite 20 minučių. Tada aptepkite juos šiek tiek išplaktu kiaušiniu, pabarstykite migdolų drožlėmis ir dėkite į orkaitę 20 minučių.