Publikavimo data: 2026-02-21
Kruopų „Kraffinas“ su džiovintomis vyšniomis
Gražus sluoksniuotas kruopas Velykoms!
Baltymai
6 g
Riebalai
7 g
Angliavandeniai
46 g
Žingsnis 1
Paruošiame tešlą. Į pašildytą pieną pridedame 100 gramų cukraus ir mieles. Išmaišome, kad mielės ištirptų, ir paliekame 30 minučių šiltoje vietoje. Turėtų susidaryti putojanti puta. Perpilame į indą, kuriame patogu minkyti tešlą. Pridedame 100 gramų ištirpinto sviesto, kelis žiupsnius vanilino, 1/2 arbatinio šaukštelio druskos, vieną šiltą vištos kiaušinį, visą miltų kiekį persijojame. Minkyti.
Žingsnis 2
Nuplauname razinas, nukošiame ir paliekame džiūti.
Žingsnis 3
Nuplauname vyšnias verdančiu vandeniu, nukošiame ir paliekame džiūti. Pridedame razinas ir vyšnias į išminkytą tešlą.
Žingsnis 4
Tešlai leidžiame pailsėti ir pakilti, paliekame 2 valandas. Uždengiame maistine plėvele ir dedame į šiltą vietą.
Žingsnis 5
Išimame tešlą. Darbo stalą pabarstome miltais. Minkyti tešlą. Imame trečdalį tešlos ir iškočiojame ploną lakštą (stačiakampį). Viršuje tešlos lakštą šiek tiek pabarstome cukrumi. Tepame lakštą ištirpintu sviestu. Tada sukame į ritinį.
Žingsnis 6
Gautą ritinį perpjauti per vidurį peiliu iš vienos pusės, bet ne iki galo (gaunasi kaip aštuonkojis). Ir kiekvieną perpjautą juostelę sukame į ritinį.
Žingsnis 7
Gautą suktą kruopą dedame į formelę. Taip pat elgiamės su likusia tešla ir dedame ją į formeles. Formelių tepti nereikia.
Žingsnis 8
Tešlą dedame maždaug iki 1/2 dalies ir paliekame šiltoje vietoje, kad mūsų kraffinai pakiltų.
Žingsnis 9
Įkaitiname orkaitę iki 170 laipsnių. Tokiu pačiu temperatūroje kepame apie 30-40 minučių.