Publikavimo data: 2024-03-30
Kūdikių bulvių troškinys su jautiena
Prisimindami vaikystę, daugelis žmonių prisimena maltos mėsos apkepą. Tuo metu receptas mums buvo nežinomas, bet skonis įsiminė visam gyvenimui. Būdami suaugusieji norime gaminti, kaip darželyje - bulvių kūdikių apkepą. Gaminant visi ingredientai susmulkinami, todėl šį patiekalą gali valgyti net patys mažiausi vaikai.
Baltymai
6 g
Riebalai
9 g
Angliavandeniai
10 g
Žingsnis 1
Išvirkite bulves. Sudėkite bulves į puodą su šaltu vandeniu ir virkite, kol bulvės suminkštės. Paruoškite košę: bulves sutrinkite, pagardinkite sviestu ir trupučiu druskos. Pašildykite pieną ir supilkite jį į bulvių košę. Gerai išmaišykite. Į bulvių košę įmuškite kiaušinį ir greitai išmaišykite, kad kiaušinio baltymas nesusitrauktų.
Žingsnis 2
Paruoškite mėsos įdarą. Keptuvėje su augaliniu aliejumi pakepinkite svogūną, kol taps skaidrus. Į svogūnus sudėkite maltą mėsą, pagardinkite druska ir troškinkite, kol suminkštės. Atsargiai "sudaužykite" mėsos gabalėlius, kad malta mėsa taptų puri.
Žingsnis 3
Paruoškite apkepą. Kepimo formą ištepkite saulėgrąžų aliejumi. Padalykite tyrę į dvi lygias dalis. Vieną pusę sudėkite ant formos dugno. Antrąjį sluoksnį sudėkite su svogūnais pakepintą maltą mėsą. Ant viršaus paskleiskite antrąjį tyrės sluoksnį. Išlyginkite. Ant viršaus pabarstykite džiūvėsėlių. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Pašaukite apkepą į orkaitę 30 minučių.