Publikavimo data: 2026-02-08
Kulešas su vištiena
Šio sočio sriubos pagrindą sudaro du ingredientai: perlinių miežių ir mėsa. Kiti produktai pridedami pagal norą. Paprastai pasirenkama iš to, kas yra. Rezultatas bus kažkas tarp sriubos ir košės. Tradiciškai kulešas gaminamas katile, tačiau namuose tinka puodas su storu dugnu arba lėta viryklė. Drąsiai pridėkite įvairių prieskonių. Kulešas puikiai dera su bet kokiomis žolelėmis, rytietiškais ir Kaukazo prieskoniais.
Baltymai
8 g
Riebalai
8 g
Angliavandeniai
18 g
Žingsnis 1
Supjaustykite šlaunelę vidutinio dydžio gabalėliais. Įkaitinkite puode augalinį aliejų. Kepkite vištieną ant stiprios ugnies 5 minutes, dažnai maišydami.
Žingsnis 2
Supjaustykite morką ir svogūną mažais gabalėliais. Įdėkite juos į puodą prie vištienos. Įberkite druskos ir prieskonių. Išmaišykite. Virkite dar 10 minučių vidutinėje ugnies.
Žingsnis 3
Supjaustykite bulves lazdelėmis. Įdėkite į puodą bulves ir perlinius miežius. Supilkite karštą vandenį, kad jis būtų 1-2 cm aukščiau produktų.
Žingsnis 4
Užvirkite kulešą ant stiprios ugnies. Išmaišykite, įdėkite lauro lapą. Sumažinkite šilumą iki minimalios. Virkite 30 minučių su dangčiu.