Publikavimo data: 2026-02-01
Kūlikas pagal senovinį receptą
Dalinuosi senoviniu Velykų kūliko receptu! Šis kūlikas gaunasi be galo skanus, švelnus ir gana aukštas.
Baltymai
5 g
Riebalai
8 g
Angliavandeniai
55 g
Žingsnis 1
Paruoškite tešlą. Į šiltą pieną pridėkite mieles ir dvi šaukštus cukraus. Išmaišykite, uždenkite rankšluosčiu ir palikite 10 minučių, kad susidarytų mielių putos.
Žingsnis 2
Gilioje dubenyje sumaišykite trynius, cukrų ir ištirpintą sviestą. Pridėkite pakilusią tešlą ir išmaišykite.
Žingsnis 3
Perkoškite miltus, išmaišykite, uždenkite tešlą maistine plėvele ir rankšluosčiu. Palikite tešlą pakilti šiltoje vietoje 2 valandas.
Žingsnis 4
Pridėkite prie pakilusios tešlos razinas ir kruopščiai išmaišykite tešlą. Palikite dar 30 minučių pakilti.
Žingsnis 5
Ištepkite popierinę formą nedideliu kiekiu aliejaus ir perkelkite tešlą į formą, uždenkite rankšluosčiu ir palikite dar 30 minučių. Tada dėkite į įkaitintą iki 180 laipsnių orkaitę 30 minučių.
Žingsnis 6
Paruoškite glazūrą. Želatiną užpilkite šaltu vandeniu ir palikite 10 minučių, kad išbrinktų. Puode sumaišykite cukrų ir vandenį, virkite, maišydami, iki užvirimo. Kai pradės stipriai virti, nuimkite nuo ugnies.
Žingsnis 7
Į šiltą sirupą pridėkite išbrinkusią želatiną, maišykite, kol želatina visiškai ištirps. Perpilkite šią masę į mikserio dubenį ir plakite iki reikiamos tirštumo. Uždenkite kūliką glazūra, kol ji nesukietės.