Publikavimo data: 2026-01-31
Kutabai su žolelėmis
Vienas iš mėgstamiausių Azerbaidžano virtuvės patiekalų, daug sultingų žolelių ir plona tešla.
Baltymai
5 g
Riebalai
3 g
Angliavandeniai
30 g
Žingsnis 1
Paruoškite nesaldintą tešlą iš stiklinės šilto vandens ir persijotų kvietinių miltų. Į šiltą vandenį pridėkite druskos ir palaipsniui maišykite miltus. Gautą tešlą gerai minkyti. Tešla turi būti elastinga. Leiskite tešlai „pailsėti“ 10 minučių, būtinai uždengus, kitaip ji išdžius.
Žingsnis 2
Žingsnis 3
Tešlą plonai iškočiokite, išpjaukite apskritimą iš tešlos (nuotraukoje paruošimo skersmuo 20 cm), ant vienos pusės uždėkite žoleles, antrąja puse uždenkite žoleles, kraštus tvirtai prispauskite. Svarbu, kad žolelės būtų tolygiai paskirstytos.
Žingsnis 4
Kutatą kepkite vidutinėje temperatūroje, su minimaliu augalinio aliejaus kiekiu.
Žingsnis 5
Apverskite kutatą ir apkepkite iš kitos pusės. Kadangi tešla plona, ji kepa pakankamai greitai. Paruoštus kutatus patepkite sviestu.