Publikavimo data: 2026-02-14
Kvinoja dubuo su avokadu ir marinuotais svogūnais
Ruošiant dubenus reikia laikytis kelių nesudėtingų taisyklių. Pagrindu visada turi būti sotūs grūdai, mūsų atveju tai kvinojos grūdų mišinys. Viršuje aplinkui reikia išdėlioti baltymus, naudingus riebalus ir šviežius daržoves. Baltymų komponentui pasirinkome avinžirnius, naudingų riebalų vaidmenį atlieka avokadas ir padažas. O iš daržovių paėmėme marinuotus svogūnus, pomidorus ir agurką. Žinoma, visus šiuos produktus galima keisti kitais ir kurti savo dubenus iš to, kas yra šaldytuve, arba to, kas labiau patinka.
Baltymai
5 g
Riebalai
12 g
Angliavandeniai
18 g
Žingsnis 1
Užpilkite kvinoją stikline vandens, pasūdykite ir uždėkite ant vidutinės ugnies. Virkite grūdus 20 minučių po užvirimo. Gerai išmaišykite ir leiskite kvinojai pastovėti dar 10 minučių.
Žingsnis 2
Sumaišykite dubenyje avinžirnius su augaliniu aliejumi, paprika, druska, kmynu ir raudonaisiais pipirais. Išdėliokite juos į kepimo indą ir dėkite į įkaitintą orkaitę 25 minutėms.
Žingsnis 3
Supjaustykite svogūną plonomis pusžiedžiais, o tada perkelkite į dubenį. Įdėkite obuolių actą, cukrų ir žiupsnelį druskos. Išmaišykite ir palikite svogūną 15 minučių. Po to nupilkite marinatą.
Žingsnis 4
Supjaustykite avokadą ir agurką plonomis riekelėmis. Perpjaukite kiekvieną vyšninį pomidorą per pusę. Smulkinkite žoleles.
Žingsnis 5
Pertrinkite česnaką per presą. Sumaišykite graikišką jogurtą, augalinį aliejų, citrinos sultis ir česnaką.
Žingsnis 6
Į gilią lėkštę dėkite kvinoją. Viršuje aplinkui išdėliokite avinžirnius, marinuotus svogūnus, avokadą, agurką, vyšninius pomidorus ir petražoles. Apipilkite dubenį padažu.