Publikavimo data: 2026-02-04
Kvinoja ir avokado dubuo
Veganiškas dubuo su daržovėmis papildys organizmą reikalingais baltymais ir riebalais be mėsos ir pieno produktų, dėka maistingos kvinojos ir avokado. Išvirkite kruopas, apkepkite žiedinį kopūstą su ciberžole, kad suteiktumėte jam skanų geltoną atspalvį. Supjaustykite avokadą ir daržoves. O tada surinkite dubenį, pridėdami skonio linų sėmenis, sezamą ir alyvuogių aliejų.
Baltymai
2 g
Riebalai
6 g
Angliavandeniai
9 g
Žingsnis 1
Į puodą suberkite kvinoją, užpilkite 1 puodeliu vandens ir uždėkite ant vidutinės ugnies. Palaukite, kol vanduo užvirs, ir sumažinkite ugnį iki silpnos. Virkite kvinoją iki paruošimo 15-20 minučių. Nukelkite nuo ugnies ir uždenkite dangčiu.
Žingsnis 2
Įkaitinkite sausą keptuvę ant vidutinės ugnies. Supjaustykite žiedinį kopūstą į mažus žiedynus ir kepkite, maišydami, 2-3 minutes, kol lengvai apskrus. Pabarstykite ciberžole, išmaišykite ir pašildykite dar 1 minutę.
Žingsnis 3
Į žiedinį kopūstą supilkite ¼ puodelio vandens. Išmaišykite ir troškinkite daržoves, kol suminkštės, apie 4-5 minutes. Nukelkite keptuvę nuo ugnies.
Žingsnis 4
Morką supjaustykite plonomis juostelėmis. Perpjaukite vyšninį pomidorą per pusę. Agurką supjaustykite apvaliais griežinėliais, kurių storis 2-3 mm.
Žingsnis 5
Perpjaukite avokadą per pusę, nulupti ir išimkite kauliuką. Kiekvieną pusę vaisiaus supjaustykite 5-6 mm storio griežinėliais. Apšlakstykite citrinos sultimis, kad nesumenkštų.
Žingsnis 6
Išplakite kvinoją šakute, išdėliokite kruopas po gilius lėkštes. Į kiekvieną dubenį tolygiai sudėkite žiedinį kopūstą, agurko griežinėlius, vyšniu pomidorus, konservuotus pupeles ir kukurūzus.
Žingsnis 7
Į kiekvieną dubenį įdėkite morkų juostelių ir po pusę supjaustyto avokado. Pabarstykite sezamo sėklomis ir linų sėmenimis, apšlakstykite alyvuogių aliejumi.