Lašišos ir avokadų ceviche

Ceviche yra senovinis Lotynų Amerikos patiekalas, kurį išrado paprasti žvejai. Tai citrusinių vaisių sultyse marinuotos šviežios jūros žuvys arba jūros gėrybės. Gaminant galima naudoti aštriąsias paprikas, įvairius vaisius, pomidorų pastą, svogūnus, salierus ir kitas žoleles. Yra daugybė variantų. Nebrangus receptas yra lašišos ceviche. Paruošti delikatesą gana paprasta ir greita. Norint išgauti tikrai skanų ceviche, geriau jį gaminti iš šviežios, atšaldytos lašišos.