Publikavimo data: 2026-02-05
Lenkiška žuvis
Lenkiškos žuvies receptas unikalus savo padažu. Jis gaminamas iš virtų kiaušinių, sviesto ir žolelių. Kad padažas būtų vientisas, į jį pridėjome šiek tiek žuvies sultinio ir išplakėme blenderiu. Tinka bet kokia balta žuvis: heck, menkė, morė arba lydeka. Idealiai tinka kaip garnyras prie lenkiškos žuvies recepto bulvių košė.
Baltymai
13 g
Riebalai
8 g
Angliavandeniai
2 g
Žingsnis 1
Heck žuvį supjaustykite maždaug 3 cm storio gabalėliais. Sudėkite į puodą. Svogūną supjaustykite į 2-4 dalis, sudėkite prie žuvies.
Žingsnis 2
Į puodą pridėkite druskos, prieskonių, pipirų, lauro lapų. Užpilkite vandeniu ir uždėkite ant vidutinės ugnies. Užvirus nuimkite putas ir virkite 30 minučių ant silpnos ugnies. Išpilkite ketvirtį stiklinės sultinio padažui.
Žingsnis 3
Ištirpinkite keptuvėje sviestą. Kepkite miltus 1 minutę, nuolat maišydami. Kiaušinius smulkiai supjaustykite, sudėkite į keptuvę. Pridėkite ketvirtį stiklinės žuvies sultinio. Virkite padažą 3 minutes ant silpnos ugnies, nuolat maišydami.
Žingsnis 4
Krapus ir petražoles smulkiai supjaustykite, pridėkite į padažą. Pasūdykite, pridėkite citrinos sulčių. Išplakite padažą blenderiu iki vientisos masės.