Publikavimo data: 2026-02-07
Lęšiai su karčiu
Ryški karčio prieskonis suteiks pupelėms turtingą prieskoninį skonį. Pasirinkome raudonuosius lęšius, nes jie nereikalauja mirkymo ir puikiai sugeria prieskonių aromatus. Norėdami sušvelninti prieskonių aštrumą, virkite lęšius ne vandenyje, o kokosų piene. Įvairovės dėlei pridėkite keptų daržovių: česnako, porų, saldžiųjų ir aštrių pipirų. Patiekite lęšius su karčiu kaip savarankišką vegetarišką patiekalą arba kaip garnyrą prie mėsos.
Baltymai
8 g
Riebalai
5 g
Angliavandeniai
20 g
Žingsnis 1
Supilkite lęšius į puodą, pridėkite 2 stiklines vandens ir uždėkite ant vidutinės ugnies. Užvirus sumažinkite šilumą iki minimalios. Virkite 10 minučių su dangčiu. Pabaigoje pasūdykite ir išmaišykite.
Žingsnis 2
Supjaustykite česnaką plonais griežinėliais, o porą - plonomis žiedeliais. Smulkiai supjaustykite aštrų čili ir saldžius pipirus.
Žingsnis 3
Įkaitinkite gilioje keptuvėje sviestą. Kepkite vidutinėje ugnies temperatūroje svogūną, česnaką ir pipirų juosteles 6–8 minutes.
Žingsnis 4
Pridėkite druskos, maltų juodųjų pipirų, karčio ir lęšių kartu su sultiniu. Gerai išmaišykite, uždenkite dangčiu ir troškinkite ant silpnos ugnies dar 10 minučių.