Publikavimo data: 2026-02-01
Maistingas mėsos tortas su grietine ir žolelėmis
Kiauliena yra labai populiari visame pasaulyje dėl didelės maistinės vertės, lengvo paruošimo ir gero derinimo su kitais produktais. Kiaulieną apdorojama įvairiais šilumos apdorojimo būdais: ją verda, kepa, troškina, kepa orkaitėje ir ruošia ant grotelių. Be to, iš kiaulienos gaminami mėsos tortai, kotletai, meatballs, dešros ir paštetai. Kiauliena yra lengvai virškinamo baltymo šaltinis, todėl mėsa yra nepakeičiama sportininkų, vaikų ir nėščių moterų racione.
Baltymai
13 g
Riebalai
19 g
Angliavandeniai
1 g
Žingsnis 1
Kiaulieną supjaustykite mažais gabalėliais, sudėkite į puodą su pasūdytu vandeniu ir virkite mėsą 50-60 minučių, kol ji bus paruošta. Tuo tarpu šviežią petražolę smulkiai supjaustykite ir perkelkite į gilią indą. Paruoštą mėsą atvėsinkite, smulkiai supjaustykite ir sumaišykite su smulkintomis petražolėmis.
Žingsnis 2
Giliame inde su karštu vandeniu ištirpinkite želatiną, atskiroje talpoje sumaišykite mėsos sultinį su garstyčiomis. Sujunkite sultinį su želatina, pridėkite prie skystos masės vyną ir kruopščiai išmaišykite. Grietinę gerai išplakite mikseriu ir pridėkite prie sultinio.
Žingsnis 3
Mėsos torto formą išklokite kepimo popieriumi, įdėkite į ją mėsos įdarą su žolelėmis, užpilkite patiekalą paruošta sultinio, grietinės ir želatinos mase ir padėkite mėsos tortą į šaldytuvą kelioms valandoms, kad sustingtų.