Publikavimo data: 2026-02-07
Marinuoti pievagrybiai su morkomis
Greitų marinuotų pievagrybių su morkomis, česnaku ir krapais receptas.
Baltymai
1 g
Riebalai
3 g
Angliavandeniai
5 g
Žingsnis 1
Nuplauti ir supjaustyti pievagrybius.
Žingsnis 2
Mažus perpjauti per pusę, didelius — į 4 dalis.
Žingsnis 3
Nuplauti, nulupti ir sutarkuoti morką.
Žingsnis 4
Nuplauti, nusausinti ir supjaustyti krapus. Storus stiebus išmesti nereikia. Jie pravers marinatui.
Žingsnis 5
Česnaką nulupti ir smulkiai supjaustyti.
Žingsnis 6
Morkas, krapus ir česnaką sudėti į dubenį ir sumaišyti. Tai bus padažas.
Žingsnis 7
Į trijų litrų puodą pilti 0,5 litro vandens, pridėti po 1,5 šaukštelio druskos ir cukraus, 2-3 lauro lapus, 5-6 juodųjų pipirų grūdus ir tiek pat kvapiųjų, 2-3 gvazdikėlius, 2 šaukštus obuolių acto (arba bet kurio kito 6-9%), 50 mililitrų saulėgrąžų aliejaus, kelis koriandro grūdus, žiupsnelį garstyčių sėklų. Galima pridėti pusę arbatinio šaukštelio džiovinto česnako. Uždegti ugnį, virti 3-5 minutes.
Žingsnis 8
Įberti grybus, užvirinti ir virti 10 minučių (grybai sumažės, marinatą juos visiškai apims).
Žingsnis 9
Nukelti nuo ugnies grybus, atsargiai šaukštu išimti juos į padažą.
Žingsnis 10
Sumaišyti.
Žingsnis 11
Atsargiai perkelti į švarias stiklainius su užsukamais dangteliais.
Žingsnis 12
Užpilti stiklainius marinuotu skysčiu iki viršaus.
Žingsnis 13
Ir uždaryti dangteliais.
Žingsnis 14
Valgyti galima po trijų valandų, bet geriau palikti paruošti per parą. Kai stiklainiai atvės iki kambario temperatūros, perkelti juos į šaldytuvą.