Publikavimo data: 2026-02-14
Marinuoti salierai
Labai neįprastas užkandis tiems, kurie mėgsta įvairius marinuotus produktus ir raugintus daržoves. Toks saliero stiebas puikiai papildys mėsą: aštrus, pikantiškas, su kartokais tonais. Jis puikiai laikosi, todėl galima paruošti dideliais kiekiais žiemai. Iš nurodyto ingredientų kiekio gaunama viena 0,5 l talpos stiklainis.
Riebalai
13 g
Angliavandeniai
2 g
Žingsnis 1
Supjaustykite salierus 4-5 cm ilgio gabalėliais. Smulkiai supjaustykite česnaką. Supjaustykite čili griežinėliais.
Žingsnis 2
Į puodą supilkite vandenį ir actą. Paskaninkite druska, pridėkite pipirų ir lauro lapų. Užvirinkite ant vidutinės ugnies.
Žingsnis 3
Kai skystis užvirs, sudėkite salierus į puodą ir sumažinkite ugnį iki silpnos. Virkite 3-4 minutes, išjunkite viryklę ir leiskite turiniui atvėsti. Salierus palikite marinate, kad atvėstų.
Žingsnis 4
Iš puodo išimkite atvėsusius salierus su šaukštu. Sudėkite ant popierinių rankšluosčių, kad sugertų perteklinį drėgmę.
Žingsnis 5
Perkelkite salierus ir čili į sterilizuotą stiklainį ir pridėkite česnaką.
Žingsnis 6
Įkaitinkite augalinį aliejų keptuvėje, puode ar katile. Supilkite salierus. Uždarykite dangčiu.