Publikavimo data: 2026-02-15
Matcha sausainiai
Pagal struktūrą šie sausainiai primena daniškus — trapūs ir tirpstantys burnoje. Tešlą galima minkyti rankomis, svarbiausia — laikytis ingredientų pridėjimo sekos. Be kepimo, matcha taip pat tinka spalvotiems smoothie, ryškiems šaltam desertams ir šildantiems gėrimams.
Baltymai
6 g
Riebalai
27 g
Angliavandeniai
36 g
Žingsnis 1
Perkoškite į dubenį sausas sudedamąsias dalis: miltus, druską ir matcha miltelius, sumaišykite.
Žingsnis 2
Į švarią indą sudėkite suminkštintą sviestą. Nustatykite mažiausią greitį mikseriu ir maišykite tešlą 1 minutę.
Žingsnis 3
Į sviestą suberkite cukrų, toliau plakite vidutiniu greičiu dar 3 minutes. Masė turi pašviesėti ir tapti puri.
Žingsnis 4
Atskirame inde sumaišykite pieną, trynius ir vanilės ekstraktą, gerai išmaišykite. Jei gaunasi labai tiršta, įpilkite dar šiek tiek pieno.
Žingsnis 5
Vėl įjunkite mikserį, įpilkite į sviestą skystą pieno mišinį, maišykite iki vientisumo.
Žingsnis 6
Suberkite sausas sudedamąsias dalis į dubenį, maišykite, kol neliks gumulėlių.
Žingsnis 7
Išspauskite tešlą į konditerinį maišelį. Išspauskite ant skardos sausainius apvalios formos, kurių skersmuo 10–12 cm. Padėkite skardą į šaldytuvą 1 valandai.
Žingsnis 8
Įkaitinkite orkaitę iki 170°C, padėkite skardą su tešla į vidurinį lygį. Kepkite 10–12 minučių, kol sausainių kraštai taps šviesiai auksiniai. Leiskite paruoštiems sausainiams visiškai atvėsti.