Publikavimo data: 2026-02-04
Meduoliai keksiukai
Saldumas ir medaus kartumas šiame recepte pabrėžia juodąją arbatą. Keksiukai gaunasi purios tekstūros dėl sodos ir kepimo miltelių. Jei paliksite tik vieną, kepiniai blogiau pakils. Paruošimo viršus bus pakankamai plokščias. Todėl jo nereikės pjaustyti prieš tepant išplaktą grietinėlę.
Baltymai
3 g
Riebalai
19 g
Angliavandeniai
31 g
Žingsnis 1
Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C. Gilioje dubenyje sumaišykite miltus, cukrų, sodą, druską, kepimo miltelius, muskato riešutą ir cinamoną. Viską gerai išmaišykite.
Žingsnis 2
Į karščiui atsparų dubenį arba stiklinę įdėkite arbatą ir užpilkite 100 ml verdančio vandens. Palikite užvirti.
Žingsnis 3
Švariame dubenyje išplakite kiaušinius su augaliniu aliejumi ir 100 g medaus. Perkoškite arbatą ir sumaišykite su mažu greičiu.
Žingsnis 4
Sujunkite sausas sudedamąsias dalis su drėgnomis. Greitai užminkykite tirštą tešlą mažo greičio mikseriu.
Žingsnis 5
Įdėkite popierinius keksiukų formeles į formos įdubimus ir tolygiai užpildykite jas tešla. Įdėkite formą į įkaitintą orkaitę. Kepkite keksiukus 20-25 minutes 180 °C temperatūroje. Tešla turi pakilti ir pasidengti karameliniu plutele. Patepkite karštą kepinį likusiu medumi, atvėsinkite ir išimkite iš formos kartu su popierinėmis formelėmis.
Žingsnis 6
Išplakite grietinėlę giliame dubenyje, palaipsniui didindami mikserio greitį. Kai ji sutirštės, įberkite cukraus pudros ir pridėkite vanilės ekstrakto. Tęskite plakimą iki tvirtų viršūnių.
Žingsnis 7
Perkelkite išplaktą grietinėlę į konditerinį maišelį ir papuoškite jomis keksiukų viršūnes.