Publikavimo data: 2024-09-17
Meduolių dekoravimas
Tradicinė meduolių puošyba vadinama glajumi, kuris gaminamas iš kiaušinių baltymų ir cukraus pudros. Į šį mišinį taip pat reikia įlašinti kelis lašus citrinos sulčių, kad glajus būtų visiškai baltas ir lygus. Jei norite pagaminti įvairiaspalvę dekoraciją, paprasčiausiai padalykite mišinį į dalis ir į kiekvieną jų įpilkite maistinių dažų. Priklausomai nuo glazūros tankio, keičiasi glazūros paskirtis: tiršta glazūra - kontūrams, skysta - dideliam plotui užpildyti.
Baltymai
3 g
Riebalai
4 g
Angliavandeniai
75 g
Žingsnis 1
Pradėkite ruošti glajų. Atskirkite kiaušinio trynį nuo baltymo. Naudodami lėtu greičiu veikiančią maišyklę arba plaktuvą, kruopščiai suplakite cukraus pudrą ir vištienos baltymą.
Žingsnis 2
Glajų pakaitinkite iki virimo temperatūros. Į mišinį supilkite citrinos sultis ir skystą medų ir gerai išmaišykite.