Publikavimo data: 2024-09-17
Meduolių glazūra
Glaistas - tai baltyminė masė, kuria puošiami įvairūs kepiniai. Pavadinimas kilęs iš anglų kalbos. "Royal Icing" reiškia "karališkoji glazūra". Ji gali būti įvairios konsistencijos. Skysčiausias yra įdaras. Šiek tiek tirštesnė turėtų būti raštų kontūrai. Ir galiausiai tirščiausias yra kontūras užrašams. Jis tepamas naudojant konditerinį antgalį su plonu antgaliu.
Baltymai
2 g
Angliavandeniai
80 g
Žingsnis 1
Paruoškite produktus. Išspauskite citrinos sultis. Lengvai suplakite kiaušinių baltymus, jie turi tapti vientisi.
Žingsnis 2
Sumaišykite produktus. Į baltymus supilkite citrinos sultis ir pamažu plaktuvu įmaišykite cukraus pudrą. Jei susidaro gumuliukų, juos sutrupinkite.