Publikavimo data: 2026-02-15
Mėlynių ir šokolado gabaliukų sausainiai
Mėlynių sausainiai yra minkšti viduje, bet traškūs kraštuose. Geriausia naudoti džiovintas uogas, nes šviežios išleis per daug sulčių, o tai gali paveikti tešlos konsistenciją. Formuokite sausainius bet kokio dydžio ir formos. Tik nepadarykite jų per storus, kad jie iškepėtų viduje ir nesudegtų išorėje. Svarbu neperkepti sausainių orkaitėje, kitaip jie bus per sausi ir kieti. Kai tik kraštai pradės ruduoti, juos galima išimti.
Baltymai
5 g
Riebalai
19 g
Angliavandeniai
47 g
Žingsnis 1
Išplakite sviestą su ruduoju ir baltuoju cukrumi, kol cukrus visiškai ištirps. Įdėkite kepimo miltelių.
Žingsnis 2
Įdėkite vištienos kiaušinį ir vanilę. Plakite, kol masė taps vienalytė.
Žingsnis 3
Kitoje dubenyje sumaišykite persijotus miltus ir druską. Persijokite miltų mišinį į sviesto masę. Gerai išmaišykite su mikseriu.
Žingsnis 4
Smulkiai supjaustykite migdolus. Susmulkinkite šokoladą iki smulkių trupinių. Į tešlą įdėkite mėlynes, migdolus ir šokolado gabaliukus. Gerai išmaišykite, kad visos sudedamosios dalys tolygiai pasiskirstytų tešloje.
Žingsnis 5
Padalinkite tešlą į 12 vienodų dalių. Iš kiekvienos dalies suformuokite plokštelę, kurios storis 5-7 mm. Išdėliokite šias plokšteles ant skardos. Pabarstykite sausainius druska. Įdėkite skardą į orkaitę, įkaitintą iki 180˚C, 12-14 minučių. Iškepus leiskite sausainiams šiek tiek atvėsti.