Publikavimo data: 2024-04-05
Menkė su pomidorais
Menkė yra liesa žuvis. Todėl jos nerekomenduojama kepti, nes patiekalas būna labai sausas. Tinkamiausias gaminimo būdas yra kepimas. Menkė su pomidorais orkaitėje yra vienas iš paprastų ir prieinamų receptų. Kad menkė būtų sultinga ir minkšta, be pomidorų, reikės šiek tiek majonezo ir sūrio. Geriau imti kietųjų veislių sūrį.
Baltymai
13 g
Riebalai
7 g
Angliavandeniai
2 g
Žingsnis 1
Paruoškite menkę kepimui. Kepimo skardą išklokite folija ir patepkite augaliniu aliejumi. Išdėliokite filė gabaliukus, pagardinkite druska ir pipirais, kiekvieną gabaliuką patepkite majonezu arba grietine.
Žingsnis 2
Paruoškite sūrio ir daržovių "apvalkalą". Svogūną supjaustykite plonais griežinėliais ir uždėkite ant menkės. Tada sudėkite plonais apskritimais supjaustytą pomidorą. Sūrį sutarkuokite smulkia tarka ir pabarstykite ant viršaus. Dėkite kepimo skardą į iki 180 °C įkaitintą orkaitę ir kepkite 20 minučių, kol sūrio plutelė taps auksinė.