Publikavimo data: 2025-08-18
Menkės filė su grietine ir daržovėmis orkaitėje
Šis receptas buvo sugalvotas kaip sveikesnė alternatyva keptuvėje kepintai menkei. Tai trunka šiek tiek ilgiau, tačiau skonis yra subtilesnis ir įdomesnis.
Baltymai
9 g
Riebalai
4 g
Angliavandeniai
3 g
Žingsnis 1
Įjunkite orkaitę, kad ji įkaistų iki 200 °C temperatūros.
Žingsnis 2
Nulupkite svogūną ir supjaustykite jį žiedais.
Žingsnis 3
Nulupkite morkas ir sutarkuokite jas ant vidutinio dydžio tarkavimo grotelių.
Žingsnis 4
Paimkite lašišą ir pašalinkite odą bei kaulus. Ją pasūdykite.
Žingsnis 5
Ant kepimo skardos išdėliokite svogūnų žiedus lizdo forma. Negailėkite, geriau daugiau, kad filė būtų sultingesnė ir nesudegtų.
Žingsnis 6
Ant svogūnų žiedų 1 cm atstumu viena nuo kitos sudėkite dvi polock filė puseles.
Žingsnis 7
Sumaišykite morkas ir grietinę, įberkite truputį druskos ir uždėkite ant polockų kepurėlėje. Į kepimo skardą įpilkite stiklinę vandens, kepant jis greitai išgaruos.
Žingsnis 8
Pašaukite į orkaitę ir kepkite 180 °C laipsnių temperatūroje apie 50 minučių.