Publikavimo data: 2026-02-01
Menkių filė su provanso žolelėmis ir sūriu, orkaitėje
Orkaitėje kepta menkė po sūrio sluoksniu – sočios vakarienės pasirinkimas kiekvienai dienai. Sočios vakarienės paruošimas užtruks vos valandą, tačiau nauda ir sotumas yra begaliniai. Gaminti menkes – vienas malonumas, jos, skirtingai nei kita žuvis, nereikia valyti ir skirstyti. Filė neturi kaulų, todėl ją galima duoti vaikams.
Baltymai
16 g
Riebalai
10 g
Angliavandeniai
6 g
Žingsnis 1
Paruoškite nedidelį indą su miltais, kiekvieną gabalėlį apvoliokite miltuose, sudėkite į kepimo formą.
Žingsnis 2
Atskirai išplakite kiaušinius, pridėkite grietinėlės, sutarkuokite 150 g sūrio. Viską sumaišykite, pridėkite provanso žolelių. Šiuo mišiniu užpilkite menkes, įdėkite į orkaitę. Kepkite apie 30 minučių 180 laipsnių temperatūroje.
Žingsnis 3
Sutarkuokite likusį sūrį, pabarstykite juo menkių filė ir įdėkite į orkaitę kelioms minutėms, kad sūris ištirptų ir susidarytų pluta. Pagal norą pridėkite šiek tiek šviežių žolelių.