Publikavimo data: 2026-02-08
Menkių ikrų pyragas
Menkių ikra turi malonų ir švelnų skonį. Ji parduodama parduotuvėse konservų pavidalu ir šaldyta. Trapios tešlos rezultatas yra traškus ir tvirtas, tačiau tuo pačiu ir birus. O įdaras iš ikrų, sumaišytų su vištos kiaušiniu ir raugintu pienu, viršuje padengiamas rudai auksine, skania išvaizda, tačiau viduje išlieka švelnus. Paruoškite šį neįprastą pyragą kaip užkandį prie vyno taurės arba kaip pusryčius prie puodelio kavos.
Baltymai
10 g
Riebalai
14 g
Angliavandeniai
20 g
Žingsnis 1
Ištirpinkite margarino mikrobangų krosnelėje. Atvėsinkite. Sumaišykite su vienu vištos kiaušiniu ir dviem žiupsneliais druskos naudojant plakiklį.
Žingsnis 2
Įberkite miltų ir užminkykite tirštą tešlą. Padėkite ją į šaldytuvą 10 minučių.
Žingsnis 3
Antrame inde sumaišykite ikrą, vieną vištos kiaušinį, žiupsnelį druskos ir raugintą pieną. Gerai išmaišykite.
Žingsnis 4
Iškočiokite tešlą plonu sluoksniu. Išdėliokite ją į kepimo formą, formuodami nedidelius kraštelius.
Žingsnis 5
Įkaitinkite orkaitę iki 200°C. Perkelkite įdarą ant tešlos. Siųskite formą į orkaitę 35 minutėms.