Publikavimo data: 2026-02-05
Mėsa tailandiškai su daržovėmis
Šis egzotiškas patiekalas lengvai paruošiamas įprastoje namų virtuvėje. Tereikia marinuoti mėsą su daržovėmis, kurios visada po ranka. Originale naudojama kiauliena, tačiau skanu bus ir su vištiena, ir su jautiena. Tik atkreipkite dėmesį, kad vištiena gaminama ir marinuojama greičiau, o jautiena, priešingai, ilgiau. Marinadui prireiks sojų padažo ir citrinos sulčių, taip pat česnako. O patiekimui būtinai pasiimkite sezamo arba žemės riešutų.
Baltymai
7 g
Riebalai
14 g
Angliavandeniai
3 g
Žingsnis 1
Supjaustykite kiaulieną plonomis juostelėmis.
Žingsnis 2
Išspauskite citrinos sultis. Pertrinkite česnaką per presą.
Žingsnis 3
Sudėkite mėsą į dubenį, supilkite sojų padažą ir citrinos sultis, pridėkite česnaką. Išmaišykite ir palikite kiaulieną marinuotis 15 minučių.
Žingsnis 4
Įkaitinkite keptuvėje 2 šaukštus augalinio aliejaus. Apkepkite kiaulienos gabaliukus vidutinėje ugnies temperatūroje 7 minutes, periodiškai maišydami. Marinatą iš dubens išpilti nereikia — jis prireiks vėliau. Perkelkite mėsą į atskirą dubenį.
Žingsnis 5
Supjaustykite morką ir papriką plonomis juostelėmis. Supjaustykite svogūną plonomis pusžiedžiais.
Žingsnis 6
Į tą pačią keptuvę supilkite dar 1 šaukštą augalinio aliejaus. Apkepkite daržoves 5 minutes, dažnai maišydami.
Žingsnis 7
Grąžinkite mėsą į keptuvę. Supilkite likusį marinadą. Pridėkite aštrų pipirą. Išmaišykite. Troškinkite ingredientus silpnoje ugnies temperatūroje dar 7 minutes.