Publikavimo data: 2026-02-15
Mėsa wok'e su daržovėmis
Wok - tai gili kinų keptuvė apvalios formos. Joje viskas gaminasi labai greitai. Šis patiekalas nėra išimtis: jo paruošimui reikia tik 30 minučių. Marinuokite mėsą, apkepkite ją su daržovėmis ir pridėkite išvirtus makaronus. Kepimui taip pat galima naudoti įprastą keptuvę su storu dugnu, tačiau tada gaminimo laikas šiek tiek pailgės.
Baltymai
4 g
Riebalai
4 g
Angliavandeniai
11 g
Žingsnis 1
Nuvalykite jautieną nuo perteklinio riebalo ir supjaustykite kubeliais, kurių kraštinės yra 2-3 centimetrai. Perkelkite į gilią dubenį ir pridėkite sezamo aliejaus, sojų padažo ir obuolių acto. Imbierą sutarkuokite smulkiai ir kartu su sultimis įdėkite prie mėsos. Išmaišykite ir palikite marinuotis 5 minutes.
Žingsnis 2
Užvirkite vandenį puode. Išvirkite ryžių makaronus iki pusiau paruoštų per 3-5 minutes. Virimo laikas priklauso nuo pakuotės instrukcijų. Nukelkite puodą nuo ugnies ir nupilkite vandenį į atskirą indą, kad sustabdytumėte virimo procesą. Palikite apie 5 šaukštus vandens padažui. Jis neleis makaronams sulipti.
Žingsnis 3
Supjaustykite morką ir papriką plonomis juostelėmis arba sutarkuokite ant tarkos, skirto morkoms pagal korėjietišką receptą. Smulkiai supjaustykite žaliuosius svogūnus.
Žingsnis 4
Įkaitinkite augalinį aliejų keptuvėje ant stiprios ugnies. Išimkite mėsą iš marinato ir kepkite 2-3 minutes, kol pasidarys auksinės spalvos.
Žingsnis 5
Į keptuvę įdėkite morkas. Po 1-2 minučių pridėkite pupeles, dar po 1 minutės - žirnius. Išmaišykite.
Žingsnis 6
Atskirtame dubenyje sumaišykite krakmolą su likusiu marinatu nuo mėsos. Supilkite 5 šaukštus vandens, kuriame virė makaronai, ir supilkite mišinį į keptuvę.
Žingsnis 7
Į keptuvę įdėkite ryžių makaronus, išmaišykite ir virkite dar 3-4 minutes ant silpnos ugnies. Makaronai turi visiškai išvirti, o padažas sutirštėti.
Žingsnis 8
Saudoje švarioje keptuvėje ant vidutinės ugnies kepkite sezamo sėklas 2-3 minutes. Nuolat maišykite sėklas mentelėmis, kad jos tolygiai apskrustų. Sezamas turi įgauti gražią rudą spalvą.
Žingsnis 9
Įdėkite makaronus su daržovėmis į lėkštę, pabarstykite sezamu ir žaliaisiais svogūnais.