Publikavimo data: 2026-02-16
Nudegos su krevetėmis ir daržovėmis
Krevetės ir kiaušiniai suteiks organizmui baltymų, kopūstai ir morkos – skaidulų, o makaronai sujungs visus ingredientus. Greitas kepimas, būdingas azijinei virtuvei, išsaugos vertingas medžiagas, o česnakas, žalieji svogūnai, sojų ir austres padažai suteiks patiekalui turtingą skonį, malonų aštrumą ir umami natų. Užvirinkite greitai paruošiamus makaronus, kol ruošiate jūros gėrybes ir daržoves, ir pridėkite į keptuvę kartu su dalimi sultinio.
Baltymai
6 g
Riebalai
5 g
Angliavandeniai
7 g
Žingsnis 1
Užvirinkite vandenį virdulyje. Išdėliokite greitai paruošiamą makaroną į karščiui atsparų dubenį, pridėkite prieskonių. Užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite mirkti 4–5 minutes. Nupilkite sultinį į atskirą puodelį.
Žingsnis 2
Supjaustykite kopūstą 5–6 mm pločio juostelėmis. Morką supjaustykite trumpais 3–4 mm storio gabalėliais. Pertrinkite česnaką per presą. Smulkiai supjaustykite žaliuosius svogūnus.
Žingsnis 3
Išplakite kiaušinius mažame dubenyje, įberkite 1 žiupsnelį druskos ir gerai išplakite šakute. Įkaitinkite 1 šaukštą aliejaus keptuvėje vidutinėje ugnies temperatūroje. Apkepkite kiaušinių masę, nuolat maišydami, apie 3–4 minutes, kol sutirštės. Perkelkite gautą kiaušinių skrambą į lėkštę.
Žingsnis 4
Į keptuvę įpilkite 1 šaukštą aliejaus, leiskite įkaisti. Apkepkite česnaką ir žaliuosius svogūnus, nuolat maišydami, 1 minutę. Įdėkite krevetes, kepkite 2–3 minutes, kol jūros gėrybės pakeis spalvą. Perkelkite krevetes į švarią lėkštę.
Žingsnis 5
Į keptuvę su likusiu aliejumi ir daržovėmis įdėkite kopūstą ir morką. Troškinkite, maišydami, 4–5 minutes, kol suminkštės. Supilkite sojų padažą, tada – austres, supilkite 1–2 šaukštus makaronų sultinio.
Žingsnis 6
Į keptuvę įberkite likusią druską, įdėkite apkepintas krevetes ir kiaušinius. Pridėkite išmirkyti makaronai. Išmaišykite ir pašildykite 1–2 minutes.