Publikavimo data: 2026-02-16
Nudegos su žemės riešutų pasta ir daržovėmis
Nudegos greitai gaminasi ir mielai sugeria kitų produktų, padažų ir prieskonių skonius. Žemės riešutų pasta ir virti žalieji žirneliai gerai dera tarpusavyje. Jie padarys patiekalą maistingą. Bet jei papildysite juos keptomis daržovėmis, bus dar skaniau. Galite apsiriboti svogūnu, morka ir paprika. O galite leisti fantazijai laisvai tekėti ir pridėti kažką dar. Pavyzdžiui, brokolių, cukinijų ar žiedinių kopūstų. Pasirinkite natūralią žemės riešutų pastą be cukraus ir kitų priedų.
Baltymai
5 g
Riebalai
2 g
Angliavandeniai
21 g
Žingsnis 1
Supjaustykite svogūną plonomis pusžiedžiais. Supjaustykite morką ir papriką juostelėmis.
Žingsnis 2
Į puodą įpilkite 1–1,5 l vandens, užvirinkite ant stiprios ugnies. Įberkite pusę paruoštos druskos, įdėkite žaliųjų žirnelių. Virkite, kol suminkštės, 5–6 minutes. Nukoškite ir nuplaukite šaltu vandeniu.
Žingsnis 3
Į antrą puodą įpilkite 1,5–2 l vandens, užvirinkite ant stiprios ugnies ir sumažinkite kaitrą iki vidutinės. Įdėkite likusią druską ir nudegas. Virkite 1–1,5 minutės, perkelkite į sietą ir nuplaukite lediniu vandeniu.
Žingsnis 4
Ant vidutinės ugnies įkaitinkite keptuvę, įpilkite augalinio aliejaus. Kepkite svogūną, maišydami, 1–2 minutes, kol taps šviesiai auksinės spalvos. Įdėkite morką, toliau kepkite dar 2–3 minutes.
Žingsnis 5
Į keptuvę įdėkite raudonąją papriką. Kepkite, maišydami, dar 1 minutę.
Žingsnis 6
Į daržoves įdėkite nudegas, žaliuosius žirnelius, žemės riešutų pastą ir sojų padažą, gerai išmaišykite. Troškinkite 1 minutę ir nuimkite keptuvę nuo ugnies.