Publikavimo data: 2026-02-15
Mėsos padažas bolonjezas
Tirštas itališkas pomidorų-mėsos padažas bolonjezas, pagamintas pagal klasikinį receptą, puikiai dera su bet kokia makaronų rūšimi. Tačiau jį galima patiekti ir su bulvių koše, ir su virtais ryžiais ar grikiais. Prieš patiekiant, pabarstykite porciją smulkiai tarkuotu parmezanu ir petražolėmis.
Baltymai
6 g
Riebalai
8 g
Angliavandeniai
3 g
Žingsnis 1
Salierą, česnaką, svogūną ir morką supjaustykite mažais kubeliais. Įkaitinkite keptuvėje augalinį aliejų ir kepkite daržoves vidutinėje ugnies temperatūroje 10 minučių, periodiškai maišydami.
Žingsnis 2
Į keptuvę pridėkite čili pipirą ir faršą. Gerai išmaišykite, sutrupindami visus gumulus. Laikykite ant ugnies dar 10 minučių.
Žingsnis 3
Įdėkite pomidorų pastą, lauro lapą ir čiobrelius. Gerai išmaišykite. Troškinkite dar 3 minutes.
Žingsnis 4
Supilkite pieną, vėl išmaišykite. Troškinkite dar 10 minučių.
Žingsnis 5
Supilkite raudoną sausą vyną. Troškinkite dar 10 minučių, periodiškai maišydami.
Žingsnis 6
Pomidorus sutrinkite blenderiu iki vientisos masės, supilkite į keptuvę. Gerai išmaišykite ir uždenkite dangčiu.