Publikavimo data: 2026-02-15
Mėtų ledai su šokolado trupiniais „Per daug saulės“
Havajuose be ledų neapsieisite. Nenuostabu, kad juos mėgsta tiek mažos vietinės mergaitės, tiek ateiviai, tiek paprasti poilsiautojai. Tačiau norint paragauti atvėsinto deserto, nereikia vykti į tropinę paplūdimį. Pasigaminkite naminius ledus. Jie greičiausiai nesutirps, net jei žiūrėsite į pro šalį skriejančius kosminius laivus. Mėtų sirupo kiekį galima reguliuoti pagal skonį. Šokoladas desertui tiks bet koks.
Baltymai
2 g
Riebalai
17 g
Angliavandeniai
20 g
Žingsnis 1
Supilkite grietinėlę ir pieną į dubenį. Plakite mažesne mikserio greičiu, kol masė taps vienalytė.
Žingsnis 2
Palaipsniui didindami mikserio greitį, suberkite cukrų į pieno mišinį. Plakite apie 4–5 minutes, kol kristalai visiškai ištirps.
Žingsnis 3
Įdėkite druskos, mėtų sirupo ir maistinį dažiklį. Dar kartą išmaišykite mikseriu, kad masės spalva taptų vienoda ir vientisa. Uždengite dubenį maistine plėvele ir padėkite į šaldytuvą 2 valandoms.
Žingsnis 4
Išimkite atvėsintą mišinį ir dar kartą plakite vidutiniu greičiu mikseriu 5–6 minutes, kol masė pradės tirštėti. Smulkiai supjaustykite tamsų šokoladą, suberkite į mišinį ir vėl atsargiai viską išmaišykite mažesniu greičiu.
Žingsnis 5
Perkelkite ledų masę į indą ir sandariai uždarykite dangčiu. Padėkite į šaldiklį ir palikite 3–4 valandoms visiškam užšalimui. Kas 30 minučių kruopščiai išmaišykite mišinį, kad jame neliktų ledo kristalų.