Publikavimo data: 2026-02-15
Mini sūrio pyragaičiai su sūdyta karamele
Šiems mini sūrio pyragams reikės individualių stiklinaičių arba pateikimo formų. Geriausia pasirinkti skaidrius stiklus, kad būtų matomi sūrio pyrago sluoksniai. Išeis labai gražus desertas su sodriu grietinėlės-karamelės skoniu — tiesiog idealiai tinka šventiniam stalui. Pagrindui reikės paprastų sausainių, susmulkintų iki trupinių ir sumaišytų su sviestu. O karameliniam kremui paimkite karamelinius saldainius ir ištirpinkite juos ant silpnos ugnies su riebia grietinėle.
Baltymai
8 g
Riebalai
30 g
Angliavandeniai
30 g
Žingsnis 1
Supilkite grietinėlę į mažą puodą ir įdėkite saldainių, uždėkite ant silpnos ugnies. Nuolat maišydami mentele, ištirpinkite karamelę iki vientisos konsistencijos. Paskaninkite druska ir sumaišykite padažą.
Žingsnis 2
Susmulkinkite sausainius maišytuve iki trupinių. Įdėkite minkštą sviestą ir druską. Gerai išmaišykite. Išdėliokite gautą masę į tris stiklines. Tvirtai suspauskite mažesnio skersmens stikline. Padėkite pagrindus į šaldytuvą.
Žingsnis 3
Išplakite mikseriu kremą sūrį su cukrumi ir vanilės ekstraktu iki vientisos konsistencijos. Įdėkite pusę karamelinio padažo, sumaišykite.
Žingsnis 4
Atskirai išplakite grietinę iki tvirtų pikų su mikseriu. Įdėkite ją į kremą sūriui, gerai išmaišykite. Išdėliokite kremą į stiklines šaukštu arba naudojant konditerinį maišelį. Padėkite į šaldytuvą 3-4 valandoms.
Žingsnis 5
Šildykite karamelinį padažą ant silpnos ugnies su viena šaukštą riebios grietinėlės. Atsargiai supilkite šiek tiek padažo į stiklines su sūrio pyragais. Vienodai paskirstykite jį plonu sluoksniu ant paviršiaus, pasukdami stiklines į skirtingas puses.