Publikavimo data: 2026-02-01
Mini tortas su uogų įdaru
Bento tortas – kulinarinė tendencija. Tai tikras desertas, pagamintas pagal visus kulinarijos meno taisykles. Tačiau jo dydis mažas ir skirtas 1-2 žmonėms. Jį galima papuošti kaip norite: uogomis, vaisiais ar kremu.
Baltymai
13 g
Riebalai
17 g
Angliavandeniai
19 g
Žingsnis 1
Tešlai sumaišykite dubenyje kiaušinius, druską, vaniliną ir išplakite. Nepaliaudami plakti, po truputį pridėkite cukrų. Įberkite miltus su kepimo milteliais ir sumaišykite iš apačios į viršų. Pieną su sviestu pašildykite beveik iki virimo ir supilkite į tešlą. Sumaišykite iki vientisumo.
Žingsnis 2
Iškepti biskvitą. Išklokite skardą kepimo popieriumi ir tolygiai paskirstykite tešlą. Kepkite 20 minučių 180°C temperatūroje. Išimkite ir atvėsinkite, išpjaukite apvalia forma mažus vienodus biskvitus. Apvyniokite plėvele ir padėkite į šaldytuvą 8 valandoms.
Žingsnis 3
Įdaro paruošimui supilkite vandenį į puodą ir įdėkite uogas, įberkite cukraus ir krakmolo. Virkite ant lėtos ugnies, maišydami, kol sutirštės. Atvėsinkite.
Žingsnis 4
Kremui sūrį, grietinę ir cukraus pudrą išplakite mažesniu greičiu iki vientisumo ir perkelkite į konditerinį maišelį.
Žingsnis 5
Sulaistymui sumaišykite kondensuotą pieną su vandeniu ir sulaistykite biskvitą. Kremą uždėkite ant biskvito kraštų, o viduryje dėkite braškių įdarą. Viršuje uždėkite dar vieną biskvitą su sulaistymu. Padėkite į šaldytuvą 2 valandoms.
Žingsnis 6
Pasigaminkite kremą lyginimui. Visi ingredientai išplakite mikseriu. Atidėkite kelias šaukštus ir nudažykite maistiniais dažais bet kokia spalva. Pagrindine mase aptepkite tortą ir mentele išlyginkite sluoksnį. Viršuje neatsargiais potėpiais užtepkite spalvotą kremą.