Publikavimo data: 2025-12-23
Minkštas zefyras iš žalių obuolių
Labai subtilus ir sveikas desertas. Jį greitai ir lengvai paruošti.
Baltymai
1 g
Angliavandeniai
16 g
Žingsnis 1
Perpjaukite obuolius per pusę. Išimkite šerdį.
Žingsnis 2
Dėkite ant kepimo skardos ir apibarstykite trupučiu cukraus, kaip parodyta nuotraukoje.
Žingsnis 3
Uždenkite folija, kad obuoliai stipriai apkeptų, ir dėkite į vidutinio karštumo orkaitę 1 valandai.
Žingsnis 4
Išimkite ir šaukštu surinkite visą minkštimą į indą, žievelės mums nereikia.
Žingsnis 5
Kiaušinių baltymus supilkite į minkštimą.
Žingsnis 6
Gerai išplakite, kol masė taps tokia kaip ši.
Žingsnis 7
Tuo pačiu metu ant ugnies užvirinkite sirupą - cukrų su vandeniu ir agar agaru.
Žingsnis 8
Tada atsargiai supilkite sirupą į plaktą obuolių mišinį - taip jį užvirinsite.
Žingsnis 9
Dabar sudėkite į maišelį ir įpjaukite galiuką arba į konditerinį maišelį ir padarykite zefyrus, kaip parodyta nuotraukoje, palikite 10-12 valandų, geriau per naktį gerai vėsioje patalpoje.