Publikavimo data: 2026-02-15
Moliūgų sriuba-pyragas su kokosų grietinėle
Ideali patiekalas jaukiam rudens vakarui. Ryšku, sveika ir labai skanu!
Baltymai
4 g
Riebalai
3 g
Angliavandeniai
6 g
Žingsnis 1
Kruopščiai nuplaukite moliūgą, perpjaukite jį per pusę. Išimkite sėklas ir pluoštus. Nuplaukite ir nulupkite morką, svogūną ir česnaką. Kruopščiai nuplaukite ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu vištienos krūtinėlę.
Žingsnis 2
Supjaustykite moliūgą maždaug vienodo dydžio kubeliais, apie 2-3 centimetrus.
Žingsnis 3
Išdėliokite supjaustytus moliūgo kubelius vienu sluoksniu kepimo inde arba ant skardos, išklotos kepimo popieriumi. Įdėkite į įkaitintą iki 180-200 laipsnių orkaitę 20-25 minutėms. Kepkite, kol suminkštės ir lengvai apskrus. Kepimo laikas priklauso nuo kubelių storio ir orkaitės.
Žingsnis 4
Kaip alternatyvą, moliūgą galite ir išvirti. Užpilkite supjaustytą moliūgą vandeniu ir virkite ant lėtos ugnies apie 15-20 minučių, kol suminkštės. Patikrinkite paruošimą šakute.
Žingsnis 5
Supjaustykite svogūną ir česnaką.
Žingsnis 6
Smulkiai supjaustykite morką. Pjaustymas gali būti savavališkas.
Žingsnis 7
Keptuvėje įkaitinkite šiek tiek alyvuogių aliejaus. Įdėkite supjaustytą svogūną, česnaką ir morką. Kepkite vidutinėje ugnies temperatūroje, kol suminkštės ir lengvai apskrus. Troškinkite apie 5-7 minutes, periodiškai maišydami.
Žingsnis 8
Kol kepa daržovės, supjaustykite paruoštą vištienos krūtinėlę mažais kubeliais, apie 1-1,5 centimetro. Marinuokite ją sausuoju česnaku.
Žingsnis 9
Perkelkite iškeptą arba išvirtą moliūgą į puodą. Įdėkite apkepintas daržoves ir kokosų grietinėlę. Sutrinkite su rankiniu trintuvu iki vientisos masės. Pagal pageidavimą galite pridėti šiek tiek daržovių sultinio. Nepamirškite pasūdyti ir pridėti imbiero.
Žingsnis 10
Iškepti vištieną atskiroje keptuvėje iki paruošimo.