Publikavimo data: 2026-02-14
Moliūgų sriuba su lęšiais
Šiai sriubai pasirinkite batternut moliūgą. Jis yra saldokas, su lengvu riešutų atspalviu, todėl puikiai tinka košėms ir sriuboms. Pridėkite patiekalui prieskonių su rozmarinu ir baziliku. Taip pat tiks ir lengvas česnako aštrumas. Mes paėmėme 5 skilteles, kad šio daržo aštrumas pabrėžtų saldaus moliūgo skonį.
Baltymai
1 g
Riebalai
2 g
Angliavandeniai
5 g
Žingsnis 1
Supjaustykite moliūgą, salierą ir svogūną kubeliais. Smulkiai supjaustykite rozmariną ir česnaką.
Žingsnis 2
Šiek tiek apkepkite česnaką ir rozmariną puode alyvuogių aliejuje. Įdėkite moliūgą ir kepkite, maišydami, 5 minutes.
Žingsnis 3
Į moliūgą įdėkite salierą ir svogūną. Kepkite dar 5 minutes.
Žingsnis 4
Į puodą supilkite 1 l vandens. Įberkite lęšių ir užvirkite ant vidutinės ugnies. Nustatykite silpną kaitrą ir virkite sriubą su dangčiu 20 minučių. Lęšiai per tą laiką turėtų suminkštėti. Nukelkite puodą nuo ugnies.
Žingsnis 5
Supjaustykite baziliką ir įdėkite į sriubą. Smulkinkite puodo turinį į tyrę panardinamąja blenderiu.
Žingsnis 6
Vėl pastatykite puodą ant ugnies. Paskaninkite druska ir pipirais. Supilkite grietinėlę ir išmaišykite. Šildykite, neleidžiant užvirti, apie 3 minutes ir nukelkite nuo ugnies.