Publikavimo data: 2025-08-18
Morkų pyragas su cinamonu ir graikiniais riešutais
Man patinka tortai, ypač tie, kuriuos kepu pati, ir šiandien noriu pasidalyti su jumis receptu, kuris bus labai paprastas ir galės išsikepti tokį tortą, kiekvienas.
Baltymai
9 g
Riebalai
24 g
Angliavandeniai
31 g
Žingsnis 1
Į miltus suberkite tešlos raugą, vanilę, cinamoną ir viską išmaišykite.
Žingsnis 2
Tada į dubenį supilkite stiklinę saulėgrąžų aliejaus, suberkite cukrų ir viską plakite 3-5 minutes, tada įmuškite po vieną kiaušinį ir po kiekvieno įmušto kiaušinio plakite dar 3-5 minutes, kad masė būtų sodri.
Žingsnis 3
Sausą miltų mišinį supilkite į kiaušinių mišinį ir viską iš apačios į viršų išmaišykite mentele. Neplakite!
Žingsnis 4
Kai viskas sumaišoma ir mišinys tampa vientisas, sudėkite morkas. Išmaišykite.
Žingsnis 5
Gaunate tokį morkų mišinį.
Žingsnis 6
Suberkite maltus graikinius riešutus ir išmaišykite.
Žingsnis 7
Siųskite masę į įkaitintą orkaitę 55 minutėms. Turiu nedidelio skersmens indą, todėl mišinio užteko 2 kepiniams. Pirmą kartą pripildžiau daugiau nei pusę masės, antrą kartą - mažiau nei pusę.
Žingsnis 8
Pirmąjį sausainį perpjoviau į 2 dalis. Kadangi antrojo biskvito masės buvo nedaug. Biskvitas gavosi kaip pusė pirmojo. Iš viso gavosi 3 biskvitai.
Žingsnis 9
Toliau gaminame sūrio kremą. Ištirpintą sviestą išsukite su kambario temperatūros kreminiu sūriu. Suberkite cukraus pudrą ir atsargiai išsukite.
Žingsnis 10
Tada pirmąjį sluoksnį ištepkite kremu. Aš tiesiog išspaudžiau kremą konditeriniu maišeliu ir ant viršaus uždėjau antrąjį biskvitą.
Žingsnis 11
Šiek tiek jį sutrinkite.
Žingsnis 12
Štai kaip tai atrodo. Tą patį pakartokite dar kartą ir ant viršaus uždėkite trečiąjį sausainį.
Žingsnis 13
Aptepę antrąjį biskvitą, nepamirškite pabarstyti graikiniais riešutais.
Žingsnis 14
Kremu aptepkite visą tortą. Dėkite į šaldytuvą porai valandų. Išimkite ir vėl patepkite kremu, kad biskvito nesimatytų, ir vėl dėkite į šaldytuvą.
Žingsnis 15
Po poros valandų ištraukite pyragą ir papuoškite, kaip norite. Nusipirkau oranžinių dažų, sumaišiau juos su kremu ir nupiešiau širdeles. Dedame į šaldytuvą dar valandai, o tada galime jį išimti ir gerti arbatą.